Lasagna là gì? Khám phá món ăn trứ danh tại Italya

17 Th11

Lasagna là gì? Khám phá món ăn trứ danh tại Italya

Nhắc đến nước Ý là nhắc đến những phong cảnh đẹp làm say đắm lòng người, và đương nhiên không thể thiếu nền ẩm thực vô cùng độc đáo và đáng ngưỡng mộ. Ẩm thực Ý đã khắc sâu vào lòng các thực khách bằng những chiếc pizza đầy sắc màu, món tráng miệng tiramisu đầy ngọt ngào tinh tế và tất nhiên không thể thiếu lasagna. Hiện nay, lasagna đang là một trong những món ăn nổi tiếng và thu hút được nhiều sự chú ý nhất của các thực khách, hãy cùng tìm hiểu về món lasagna thú vị và độc đáo này nhé.

Lasagna là gì?

Nghe cái tên lasagna thì thấy hơi lạ lạ nhưng thực chất đây là một loại mì Ý dạng tấm hoặc lá có màu rất bắt mắt và thu hút, mang nét đặc trưng trong ẩm thực Italya nói riêng và ẩm thực Châu Âu nói chung. Để làm ra món lasagna các đầu bếp thường sử dụng các nguyên liệu chính là thịt, xốt, phomai và tất nhiên là không thể thiếu những chiếc lá lasagna màu vàng vô cùng đẹp mắt. Hương vị của món lasagna thì không thể chê vào đâu được với vị béo từ phomai, vị ngọt của sữa tươi cùng vị chua của cà chua và hương thơm từ các phụ gia. Tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn vô cùng độc đáo, chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

món Lasagna
Lasagna – món ăn không không thể bỏ qua tại Ý (Ảnh: Internet)

Những điều thú vị xoay quanh món ăn độc đáo lasagna

Hiện nay, lasagna đã là món ăn được biết đến ở khắp nơi trên thế giới, tuy nhiên có một điều lạ là đến nay nhiều người vẫn tranh cãi về là xuất xứ của món ăn này. Có người cho rằng lasagna được sáng tạo và đặt tên theo tiếng Hy Lạp, cũng có các nghiên cứu chỉ ra lasagna xuất hiện đầu tiên trong một cuốn sách ẩm thực của Anh. Mặc dù vẫn có nhiều ý kiến trái chiều nhưng phần lớn mọi người đều mặc định lasagna xuất phát từ Ý.

Một điều thú vị khác từ món lasagna chính là ban đầu món ăn này không hề có cà chua. Phải qua một thời gian sau, cà chua mới được sử dụng cho món lasagna. Ngoài ra, hương vị và hình thức trình bày của lasagna có sự khác nhau theo vùng miền. Theo truyền thống, món lasagna nổi bật với rất nhiều nước xốt Bolognese, nhưng mọi người có thể thêm vào phần nhân của lasagna bất cứ nguyên liệu nào mình thích. Còn về phần hình thức thì nếu ở miền Bắc nước Ý, lasagna có bề mặt phẳng thì ở miền Nam, lasagna có bề mặt gợn sóng hơn. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng của món ăn vẫn không bị thay đổi nhiều.

Đặc biệt, ở Ý có hẳn một ngày lễ dành riêng để tôn vinh món lasagna là ngày 29/7 hàng năm. Ngoài ra, món ăn độc đáo này còn gắn với một hình tượng rất dễ thương là chú mèo hoạt hình Garfield. Khi bộ truyện tranh về chú mèo đáng yêu này với món ăn yêu thích là lasagna xuất hiện, mọi người đã biết đến lasagna nhiều hơn và sau này khi bộ truyện được chuyển thể thành phim hoạt hình thì lasagna đã được biết đến trên khắp thế giới.

mèo hoạt hình Garfield
Lasagna được biết đến nhiều hơn nhờ chú mèo hoạt hình Garfield (Ảnh: Internet)

Điều thú vị cuối cùng về món lasagna chính là người ta có thể làm lasagna bằng một chiếc máy rửa chén. Nghe thật khó tin nhưng đây là sự thật 100%. Bạn có thể cho hết nguyên liệu làm lasagna vào một chiếc đĩa rồi bọc kín vào giấy bạc, sau đó dùng chế độ khử trùng với nhiệt độ cao, khô của máy rửa chén để làm ra món lasagna béo ngậy và thơm ngon. Ngoài ra, các đầu bếp còn nghiên cứu các làm lasagna bằng lò vi sóng.

Trải qua một thời gian dài phát triển, lasagna ngày này khá nổi tiếng và được biết đến ở nhiều nước trên thế. Nếu có dịp, bạn hãy thưởng thức món ăn thú vị độc đáo này liền nhé, chắc chắn hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này sẽ khiến bạn không bao giờ quên. Nhiều thực khách đã chia sẻ rằng lasagna là một món ăn rất ngon và khi đã cắn một miếng, bạn chỉ muốn cắn thêm miếng nữa mà thôi.